Winterharte Banane als Rarität

Eine Banane im deutschen Garten ist kein Wunschtraum, sondern mit der richtigen Art gut machbar. Die Japanische Faserbanane (Musa basjoo) wächst bei uns im Sommer auf zwei bis vier Meter Höhe und überlebt den Winter im Boden, sofern der Wurzelstock gut geschützt wird. Früchte sollten Sie allerdings nicht erwarten: Sie ist eine Zierpflanze mit tropischem Auftritt, keine Obstpflanze für den Frühstückstisch.

Was „winterhart“ bei der Banane wirklich bedeutet

Die Angabe „winterhart“ führt bei Bananen oft in die Irre. Winterhart ist bei Musa basjoo vor allem der unterirdische Wurzelstock, das Rhizom. Die großen Blätter erfrieren schon beim ersten Frost um 0 °C, und auch der oberirdische Stamm nimmt bei stärkerem Frost ohne Schutz Schaden. Der Wurzelstock dagegen übersteht, dick mit Laub oder Stroh abgedeckt, auch Winter mit zweistelligen Minusgraden und treibt im Frühjahr neu aus.

Die oft gelesene Aussage, die Pflanze überstehe „bis −10 Grad unbeschadet“, stimmt deshalb nur halb. Ungeschützt ist die Pflanze bei solchen Temperaturen oberirdisch verloren, der Wurzelstock im Boden hält dagegen einiges aus. Wer den Stamm über den Winter bringt, hat im nächsten Sommer schneller eine stattliche Pflanze; wer ihn verliert, fängt jedes Jahr wieder kniehoch an. Beides funktioniert, der Unterschied liegt nur in der Endhöhe.

Steckbrief der Japanischen Faserbanane

Welche Bananen sich für draußen eignen

Für das Auspflanzen ins Beet ist Musa basjoo die mit Abstand bewährteste Art. Sie stammt ursprünglich aus dem subtropischen China und wurde in Japan lange als Faserpflanze angebaut, daher ihr deutscher Name. Aus ihren Blattscheiden gewann man früher Fasern für Textilien.

Daneben gibt es einige weitere Bananen, die als vergleichsweise robust gelten, etwa Musa sikkimensis aus dem Himalaya mit oft rötlich überhauchten Blättern. Sie verträgt Kälte ebenfalls recht gut, ist aber seltener erhältlich. Die Zwerg-Goldlotusbanane (Musella lasiocarpa) bleibt deutlich kleiner und bildet eine auffällige gelbe, artischockenartige Blüte. Sie braucht in rauen Lagen mehr Schutz als Musa basjoo.

Nicht für den Garten geeignet sind dagegen die im Handel häufigen Zimmerbananen wie die Zwergobstbanane (Musa acuminata ‘Dwarf Cavendish’) oder die Abessinische Banane (Ensete ventricosum). Sie vertragen keinen Frost und müssen als Kübelpflanze im Haus überwintern. Achten Sie beim Kauf deshalb auf den botanischen Namen auf dem Etikett, nicht nur auf das Wort „winterhart“.

Der richtige Standort

Bananen lieben Wärme, und sie hassen Wind. Die riesigen Blätter reißen bei jedem Sturm in Streifen, was die Pflanze zwar nicht umbringt, aber zerzaust aussehen lässt. Ideal ist ein sonniger bis halbschattiger Platz vor einer Hauswand, in einer Ecke zwischen Mauer und Hecke oder im Schutz eines Gartenhauses. Eine Südwand speichert zusätzlich Wärme, was den Austrieb im Frühjahr beschleunigt.

Planen Sie genug Platz ein. Eine ausgewachsene Faserbanane nimmt mit ihren Blättern leicht zwei bis drei Meter Durchmesser ein, und sie bildet im Laufe der Jahre Ausläufer, aus denen neue Stämme wachsen. Aus einer einzelnen Pflanze wird so nach einigen Jahren eine kleine Gruppe. Zu Wegen und Sitzplätzen sollte deshalb Abstand bleiben.

Pflanzen: Zeitpunkt und Boden

Gepflanzt wird nach den Eisheiligen, also ab Mitte Mai, wenn keine Nachtfröste mehr drohen. Je früher im Sommer die Banane in die Erde kommt, desto kräftiger ist ihr Wurzelstock bis zum Winter. Eine späte Pflanzung im August, wie sie manchmal empfohlen wird, ist riskant: Die Pflanze hat dann kaum Zeit, sich vor dem ersten Frost einzuwurzeln.

1. Pflanzloch großzügig ausheben. Etwa doppelt so breit und tief wie der Wurzelballen.
2. Boden verbessern. Mischen Sie reichlich reifen Kompost unter den Aushub. Schwerer Lehmboden bekommt zusätzlich etwas Sand oder feinen Kies, damit im Winter kein Wasser am Wurzelstock steht.
3. Einsetzen und angießen. Setzen Sie die Pflanze so tief, wie sie im Topf stand, füllen Sie auf und gießen Sie kräftig an.
4. Mulchen. Eine Schicht Rasenschnitt, Laub oder Rindenmulch hält den Boden feucht und warm.

Gießen und Düngen im Sommer

Die Banane ist eine der durstigsten und hungrigsten Pflanzen, die Sie in den Garten setzen können. Die großen Blätter verdunsten an heißen Tagen enorme Wassermengen. Gießen Sie im Sommer regelmäßig und durchdringend, bei Hitze täglich, sodass der Boden nie ganz austrocknet. Staunässe verträgt sie trotzdem nicht, das Wasser muss abziehen können.

Gedüngt wird von Mai bis August. Bewährt hat sich eine Grundversorgung mit Kompost oder einem organischen Langzeitdünger beim Austrieb, ergänzt durch einen Flüssigdünger mit dem Gießwasser alle ein bis zwei Wochen. Ab Ende August hören Sie mit dem Düngen auf, damit die Pflanze ausreift und nicht mit weichem, frostanfälligem Gewebe in den Herbst geht. Die Empfehlung, bis Oktober zu düngen, ist aus diesem Grund nicht sinnvoll.

Winterschutz im Beet Schritt für Schritt

Den richtigen Zeitpunkt zeigt die Pflanze selbst: Nach dem ersten Frost werden die Blätter schlaff und braun. Dann ist es Zeit zum Einpacken, meist im Oktober oder November.

1. Blätter entfernen. Schneiden Sie die erfrorenen Blätter am Stamm ab.
2. Stamm kürzen oder stehen lassen. Wer es einfach mag, kürzt den Scheinstamm auf etwa 30–50 cm. Wer im nächsten Jahr eine höhere Pflanze möchte, lässt ihn so lang wie möglich stehen und packt ihn komplett ein.
3. Wurzelbereich abdecken. Häufen Sie eine mindestens 30 cm dicke Schicht aus trockenem Laub oder Stroh über den Wurzelbereich, großzügig über den Stamm hinaus.
4. Stamm isolieren. Umgeben Sie den Stamm mit einem Drahtgitter- oder Holzrahmen und füllen Sie ihn mit Stroh oder Laub. Mehrere Lagen Vlies oder Jute halten zusätzlich warm.
5. Von oben trocken halten. Ein Deckel aus Brett oder Folie verhindert, dass Regen in die Schutzhülle läuft. Seitlich muss Luft zirkulieren können, sonst fault der Stamm.

Im Frühjahr, wenn keine starken Fröste mehr zu erwarten sind, entfernen Sie den Schutz schrittweise. Das Laub bleibt noch bis Mitte Mai griffbereit, falls ein später Frost kommt. Wie Sie andere frostempfindliche Pflanzen schützen, lesen Sie im Beitrag Den Garten im Winter für den Frühling vorbereiten.

Bananen im Kübel

Im Kübel ist die Banane beweglich, dafür empfindlicher: Der Wurzelballen ist im Topf dem Frost von allen Seiten ausgesetzt. Kübelbananen überwintern deshalb besser frostfrei, zum Beispiel in einer hellen Garage oder einem kühlen Keller mit etwas Licht bei etwa 5–10 °C. Schneiden Sie die Blätter vorher zurück, und gießen Sie im Winter nur so viel, dass der Ballen nicht völlig austrocknet.

Wer den Kübel draußen lassen will, sollte ihn mit Noppenfolie oder Kokosmatten dick einpacken, auf eine Holz- oder Styroporplatte stellen und an eine geschützte Hauswand rücken. Sicher ist das nur in milden Lagen. Der Topf sollte mindestens 40–50 Liter fassen, denn in zu kleinen Gefäßen trocknet die Banane im Sommer ständig aus. Weitere Hinweise finden Sie unter Kübelpflanzen richtig pflegen.

Blüten und Früchte: was Sie erwarten können

Nach einigen Jahren kann eine gut überwinterte Faserbanane mit erhaltenem Stamm eine Blüte bilden. Das gelingt vor allem in milden Regionen und in langen, warmen Sommern. Die Früchte, die daraus entstehen, sind klein, grün bis gelblich, voller harter Samen und schmecken fade. Sie sind eine Kuriosität, kein Obst. Wer essbare Bananen ernten möchte, braucht ein beheiztes Gewächshaus und eine andere Art.

Nach der Blüte stirbt der jeweilige Stamm ab. Das ist bei Bananen normal: Jeder Scheinstamm blüht nur einmal, die Pflanze lebt über ihre Ausläufer weiter.

Vermehrung über Kindel

Die Faserbanane bildet am Wurzelstock Ausläufer, sogenannte Kindel. Sobald ein Kindel etwa 30–50 cm hoch ist und eigene Wurzeln hat, können Sie es im Frühsommer mit einem scharfen Spaten von der Mutterpflanze abstechen und separat einpflanzen. Das ist die einfachste Art, an weitere Pflanzen zu kommen. Die Anzucht aus Samen ist möglich, dauert aber lange und keimt unregelmäßig.

Zur Banane passen andere Exoten mit großem Blatt. Anregungen finden Sie in den Beiträgen über exotische Baumfarne und Bambus als Allrounder im Garten.

Häufige Fragen

Welche Banane ist winterhart?

Am besten eignet sich die Japanische Faserbanane Musa basjoo. Ihr Wurzelstock überlebt mit dickem Winterschutz auch strenge Winter im Beet. Die Blätter erfrieren dagegen bei jeder Art schon um 0 °C.

Muss ich die winterharte Banane im Winter abschneiden?

Die erfrorenen Blätter werden entfernt, den Stamm können Sie kürzen oder stehen lassen. Ein erhaltener Stamm bedeutet im Folgejahr eine deutlich höhere Pflanze, braucht aber einen aufwendigeren Schutz.

Kann man die Früchte der Faserbanane essen?

Praktisch nicht. Die seltenen Früchte sind klein, voller Samen und kaum genießbar. Musa basjoo ist eine reine Zierpflanze.

Welche exotischen Stauden sind noch winterhart?

Neben der Faserbanane gelten zum Beispiel einige Palmlilien, Chinesische Hanfpalmen in milden Lagen und manche Bambusarten als robust. Mehr dazu im Beitrag Vorschläge für besondere Kübelpflanzen.