Allrounder im Garten: Robuste Gehölze

Die besten Allrounder unter den Gehölzen bieten in einem Jahr gleich drei Höhepunkte: Blüten im Frühling, Früchte im Sommer oder Herbst und eine leuchtende Herbstfärbung. Felsenbirne, Zierapfel, Kornelkirsche und Eberesche erfüllen das besonders zuverlässig, sind winterhart und anspruchslos und ernähren nebenbei Insekten und Vögel. Wer nur Platz für ein oder zwei Gehölze hat, fährt mit ihnen besser als mit einem Strauch, der nur zwei Wochen im Jahr schön ist.

Was ein Allrounder-Gehölz ausmacht

Ein Gehölz, das sich in einem kleinen Garten seinen Platz verdient, sollte mehr können als einmal blühen. Gute Kandidaten erfüllen möglichst viele dieser Punkte: eine auffällige Blüte, die Bienen und Hummeln nutzen; Früchte, die Vögeln oder Menschen schmecken; eine Herbstfärbung oder eine schöne Rinde für die kahle Zeit; Winterhärte und Anspruchslosigkeit gegenüber Boden und Trockenheit; eine Endgröße, die zum Garten passt.

Die folgenden Arten haben sich in Mitteleuropa bewährt. Viele sind heimisch oder seit langem eingebürgert und damit für die Tierwelt besonders wertvoll.

Die Arten im Überblick

Felsenbirne: der Klassiker für kleine Gärten

Die Felsenbirne ist vielleicht das vollkommenste Kleingehölz. Im April überzieht sie sich mit weißen Blütensternen, oft zusammen mit dem kupferrot austreibenden Laub. Im Frühsommer reifen blauschwarze, süße Beeren, die roh schmecken und bei Amseln so begehrt sind, dass man sich beeilen muss. Im Herbst färbt sich das Laub orange bis leuchtend rot.

Die Kupfer-Felsenbirne (Amelanchier lamarckii) wird als mehrstämmiger Großstrauch 4–8 m hoch, die Sorte ‘Ballerina’ bleibt mit etwa 4–6 m etwas kompakter und trägt besonders große Blüten und Früchte. Felsenbirnen mögen Sonne bis Halbschatten, sind vollkommen winterhart und kommen mit fast jedem Gartenboden zurecht. Geschnitten werden muss kaum; entfernen Sie bei Bedarf einzelne alte Triebe bodennah.

Zierapfel: Blüten und Früchte bis in den Winter

Zieräpfel blühen im Frühling reich in Weiß, Rosa oder Karminrot und tragen im Herbst kleine Äpfel in Gelb, Orange oder Rot. Bei vielen Sorten hängen die Früchte bis weit in den Winter und dienen Vögeln als Nahrung in der mageren Zeit. Die Früchte sind nicht giftig; die meisten schmecken roh sauer, eignen sich aber für Gelee.

Es gibt Zieräpfel als Strauch, als kleinen Baum und in schmal-säulenförmigen Sorten, die auch in einen großen Kübel passen. Achten Sie beim Kauf auf Sorten mit guter Widerstandsfähigkeit gegen Schorf und Mehltau; wer sie an einen sonnigen, luftigen Platz setzt, hat wenig Arbeit mit ihnen.

Kornelkirsche: früheste Blüte, vitaminreiche Früchte

Die Kornelkirsche blüht schon im Februar oder März, lange vor dem Laubaustrieb, mit unzähligen kleinen gelben Blütendolden. Für Bienen und Hummeln ist sie eine der ersten Nahrungsquellen des Jahres. Im Spätsommer reifen längliche rote Früchte, die voll ausgereift süß-säuerlich schmecken und sich für Marmelade, Saft und Likör eignen.

Die Kornelkirsche verträgt Sonne und Halbschatten, Trockenheit und kalkhaltigen Boden und ist sehr schnittverträglich. Deshalb eignet sie sich nicht nur als Solitärstrauch, sondern auch für frei wachsende und geschnittene Hecken. Ohne Schnitt wächst sie mit den Jahren zu einem kleinen, mehrstämmigen Baum heran.

Eberesche, Schneeball und Holunder

Die Eberesche oder Vogelbeere gehört zu den wertvollsten Vogelnährgehölzen überhaupt. Sie wächst als kleiner, lichter Baum, blüht im Frühsommer in weißen Dolden und trägt ab August orangerote Beerenbüschel. Roh sind die Beeren wegen der Parasorbinsäure in größeren Mengen unbekömmlich, gekocht aber essbar – als „giftig“ gelten sie zu Unrecht. Alles Weitere steht im Beitrag Die Eberesche im Herbstgarten.

Der heimische Gewöhnliche Schneeball wächst auch auf feuchten Böden und bietet Blüten, rote Beeren und rote Herbstfärbung. Die rohen Beeren sind giftig. Der Japanische Schneeball (Viburnum plicatum) ist ein eleganter Zierstrauch mit waagerecht geschichteten Zweigen und weinroter Herbstfärbung; er bevorzugt frischen, humosen, leicht sauren Boden und leidet bei Hitze und Trockenheit.

Der Schwarze Holunder ist robust, wächst schnell und bietet im Frühsommer duftende Blütendolden, die für Sirup und Küchle genutzt werden, und im Spätsommer schwarze Beeren. Wichtig: Rohe Beeren, Blätter, Rinde und unreife Früchte sind giftig. Die reifen Beeren werden nur erhitzt verwendet. Für kleine Gärten gibt es schwächer wachsende Sorten mit rotem oder geschlitztem Laub.

Weitere Gehölze mit Zierwert rund ums Jahr

• Lamberts Hasel (Corylus maxima ‘Purpurea’), die Bluthasel, hat dunkelrotes Laub und trägt Nüsse. Mehr dazu unter Der Haselstrauch – Zier- und Nutzpflanze in einem.
• Hartriegel bringen je nach Art Blüten, farbige Rinde oder beides; eine Auswahl zeigt der Beitrag Blumen-Hartriegel.
• Aronia (Apfelbeere) blüht weiß, trägt vitaminreiche schwarze Beeren und färbt sich im Herbst feuerrot, siehe Vitamine aus dem Garten: Aronia.
• Scharlach-Kirsche (Prunus sargentii) ist eine japanische Zierkirsche mit rosa Blüte und sehr früher, leuchtend orangeroter Herbstfärbung. Sie wird 8–12 m hoch und braucht einen sonnigen, geschützten Platz.
• Zwergmispeln (Cotoneaster) wie Franchets Zwergmispel tragen reichlich rote Früchte, die Vögel mögen. Für Menschen sind sie schwach giftig.

Japanische Ziergehölze als Ergänzung

Viele beliebte Ziergehölze stammen aus Japan: neben Scharlach-Kirsche und Japanischem Schneeball etwa Fächer-Ahorn, Japanische Zaubernuss, Japanische Azaleen und Zierquitten. Sie bringen feine Strukturen und eine späte Herbstfärbung in den Garten, sind aber oft anspruchsvoller an Boden und Standort als die heimischen Allrounder und bieten Insekten weniger Nahrung. Eine gute Mischung aus beiden ist ideal. Anregungen liefern die Beiträge Ahorn in vielen Farben und Formen und Japanischen Garten anlegen.

Pflanzen und Pflegen

Die meisten der genannten Gehölze werden als Container- oder Ballenware im Herbst oder im zeitigen Frühjahr gepflanzt. Das Pflanzloch sollte doppelt so breit wie der Ballen sein; füllen Sie mit der ausgehobenen Erde und etwas Kompost auf und wässern Sie kräftig. In den ersten beiden Jahren gießen Sie bei Trockenheit durchdringend, danach kommen diese Arten meist allein zurecht.

Ein regelmäßiger Schnitt ist bei keinem der Allrounder nötig. Ein gelegentliches Auslichten alter Triebe hält Sträucher vital; bei den Frühblühern wie Kornelkirsche und Felsenbirne schneiden Sie nach der Blüte. Kräftige Rückschnitte nehmen Sie nach § 39 Bundesnaturschutzgesetz nur zwischen Oktober und Februar vor. Weitere Gestaltungsideen für Sträucher finden Sie unter Sträucher als Schattenspender, Raumbegrenzer und Blickfang und Die Vogelschutzhecke als Lebensraum.

Häufige Fragen

Welche Gehölze sind besonders pflegeleicht?

Felsenbirne, Kornelkirsche und Eberesche kommen mit fast jedem Boden zurecht, sind vollkommen winterhart und brauchen keinen regelmäßigen Schnitt. Auch Zieräpfel machen an einem sonnigen, luftigen Platz kaum Arbeit.

Welches Gehölz passt in einen kleinen Garten?

Die Felsenbirne ‘Ballerina’, schmal wachsende Zieräpfel und ein Fächer-Ahorn sind gute Kandidaten. Achten Sie auf die Endgröße nach zehn bis fünfzehn Jahren, nicht auf die Größe beim Kauf.

Sind die Früchte von Eberesche und Holunder giftig?

Rohe Vogelbeeren sind in größeren Mengen unbekömmlich, gekocht aber essbar. Beim Holunder sind rohe Beeren, Blätter und Rinde giftig; reife Beeren werden nur erhitzt gegessen. Die Früchte des Gewöhnlichen Schneeballs sind roh giftig.

Welche Gehölze sind gut für Vögel?

Eberesche, Felsenbirne, Holunder, Kornelkirsche, Zierapfel und Schneeball gehören zu den besten Vogelnährgehölzen im Garten.